【格子家の“昔なつ菓子”たち】


●うめばち | ●黒糖ねじり | ●福ねじ | ●なごり雪 | ●柚おこし
●黒豆おこし |  ●落花つくね

●うめばち 400円
原材料:いなり生地、水飴、砂糖
内容量:150g
※奉天とも呼ばれています。
どろぼうの原材料、いなり生地を白糖の
引き飴で巻きました。これも昔ながらの味です。
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●黒糖ねじり 400円
原材料:あられ生地、水飴、砂糖、黒糖、胡麻、着色料(カラメル)
内容量:12本


黒糖風味のやわらかいねじりおこしです。
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●福ねじ 310円
原材料:あられ生地、水飴、砂糖、黒胡麻、生姜
内容量:16本
生姜とごま味の歯ごたえのある、
ねじりおこしです。
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●なごり雪 310円
原材料:あられ生地、水飴、砂糖、米ポン、着色料(カラメル、青1、青2、赤102、黄4、黄5)
内容量:160g


色とりどりのおこしの中に、
米ポンの白さが雪のよう!
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●柚おこし 380円
原材料:いり米、水飴、砂糖、柚子、食用油、香料(柚子油)
内容量:150g
柚子の香りがしみ込んだおこしです。
秋(10月、11月)には、三角の形になり、
お火焚きおこしとして神社等でふるまわれます。

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●黒豆おこし 360円
原材料:砂糖、水飴、小麦粉、澱粉、黒豆、食塩、膨張剤
内容量:140g


黒豆が入った、京ならではのおこしです。
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●落花つくね 310円
原材料:砂糖、水飴、小麦粉、澱粉、ピーナツ、白胡麻、食塩、ショートニング、膨張剤、植物性油脂
内容量:140g


南京豆たっぷりの軽いおこしです。
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